Nutrients：燕麦与燕麦麸如何缓解炎症性肠病？

深度解析医学证据，DeepEvidence为你支撑决策 炎症性肠病（IBD）作为一种慢性、反复发作的肠道炎症性疾病，给全球患者带来沉重负担。当前主流药物治疗常伴随肝毒性、耐药性等副作用，因此寻找安全有效的膳食干预策略成为研究热点。近年研究表明，全谷物摄入，尤其是燕麦，与降低慢性炎症疾病风险密切相关。在此背景下，一项发表于Nutrients杂志的研究，通过整合代谢组学、转录组学与分子对接技术，系统揭示了全燕麦与燕麦麸缓解DSS诱导的小鼠慢性结肠炎的具体分子机制，为燕麦在IBD营养管理中的应用提供了扎实的科学依据。 该研究采用经典的DSS诱导小鼠慢性结肠炎模型，将80只雄性C57BL/6J小鼠分为空白对照组、模型组、三个剂量燕麦干预组（OATL, OATM, OATH）及三个剂量燕麦麸干预组（FIBL, FIBM, FIBH）。通过组织病理学、非靶向代谢组学（LC-MS分析粪便）、转录组学（RNA-Seq分析结肠组织）以及分子对接模拟等多种技术，全面评估了燕麦与燕麦麸的干预效果。结果显示，两种干预均能显著改善结肠粘液层损伤，恢复杯状细胞数量与粘液分泌，提示其具有修复肠道物理屏障的作用。 代